wtorek, 6 kwietnia 2021

MINI BABECZKI DO KOSZYCZKA

 Takie mini babeczki upiekłam w tym roku na Święta Wielkanocne. Wyszły puszyste i przepyszne. Znikły jako pierwsze :) 




SKŁADNIKI NA 24 BABECZKI:

2 jajka

0,5 szklanki cukru

1 łyżka cukru waniliowego

szklanka mleka

3/4 szklanki oleju

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

opcjonalnie kilka kropli soku z cytryny


WYKONANIE:

Całe jajka ubijamy z cukrami na białą i puszystą masę. Powoli wlewamy olej i mleko. Cały czas miksujemy. Mąkę przesiewamy z proszkiem i sodą, dodajemy w 3 partiach do jajek. Miksujemy na najniższych obrotach.

Przygotowujemy foremki (miałam 12 foremek na mini babeczki -silikonowych) Wyłożyłam też papilotkami formę do muffinek.

Ciasto wlewamy do 2/3 wysokości foremki.

Pieczemy w 180 st. C - góra dół ok. 25 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem,  dekorujemy lukrem lub polewą czekoladową. Smacznego :)




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza