piątek, 7 października 2016

NALEŚNIKI Z SEREM

Bardzo lubię naleśniki z serem a zwłaszcza takie przypieczone i chrupiące. Pychota :)






SKŁADNIKI NA CIASTO:


2 szklanki mąki
ok. 1,5 szklanki mleka 
0,5 łyżeczki cukru
szczypta soli
1 jajko


NA SER:


40 dag twarogu
cukier do smaku
2-4 łyżki śmietany
otarta skórka z cytryny
troszkę soku z cytryny


ORAZ:


smalec do smażenia



WYKONANIE CIASTA:


Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą na gładką masę. Odstawiamy na ok 20-30 minut. Jeśli ciasto jest za gęste dolewamy jeszcze mleka. Po tym czasie smarujemy patelnie smalcem i gdy dobrze się  rozgrzeje smażymy naleśniki na złoto z obu stron.



ROBIMY SER:


Mikserem ucieramy ser z cukrem na gładką masę, jeśli jest bardzo gęsta dodajemy śmietanę oraz cytrynę. Porządnie wyrabiamy.




NA KONIEC:

Naleśniki smarujemy 2 łyżkami sera, składamy i smażymy z obu stron aż będą przypieczone. Posypujemy cukrem pudrem. 
Smacznego :)


Z podanych składników wychodzi ok 12-15 sztuk.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza